Unsere Speisekarte "Winter"
Vorspeisen
Klare Brühe
mit Eierstich und Gemüse
5,80 €
Tagessuppe
je nach Saison, fragen Sie einfach das Personal
7,90 €
Würzfleisch vom Hähnchen
mit Pilzen und Toast
7,80 €
Salate
kleiner gemischter Salat
mit Apfel-Balsamico-Dressing
8,90 €
Salat „Schwedenstein“
gemischter Salat mit Maishähnchenbrust, Apfel-Balsamico-Dressing und hausgebackenem Brot
13,40 €
gebackener Ziegenkäse
mit Karottenchutney, eingelegter Beete, Sonnenblumenkernen und buntem Salat
13,20 €
Aus der Pfanne
Schnitzel vom Schwein
zwei Schnitzel aus dem Schweinerücken mit Salat und Steakhouse fries
16,90 €
Steak au four
zwei Schweinerückensteaks mit Würzfleisch überbacken, dazu hausgemachter Krautsalat und Steakhouse fries
18,40 €
Rindersteak 250 g (Rohgewicht)
Rumpsteak mit Rahmwirsing, Portwein-Scharlottenbutter und Kartoffelrösti
27,90 €
Maishähnchenbrust
mit Rahmwirsing, eingelegten Kirschen und Kartoffelkrapfen
18,90 €
Aus dem Schmortopf
Wildgulasch Baden-Baden
mit Preiselbeer-Birne, Pilzen, Rotkohl und hausgemachten Semmelknödeln
22,90 €
geschmorte Ochsenbacke (12 Stunden)
mit Karotten-Sellerie-Gemüse, Pilzen und hausgemachten Kartoffelpüree
24,40 €
Fisch
Forelle gebraten (entgrätet)
mit hausgemachtem Rotkohl, Meerrettichbutter und Petersilienkartoffeln
16,10 €
gedämpftes Welsfilet
(aus der Welszucht Lausitzer Hügelland Agar) mit Steckrübengemüse, Senfsaat, Veloute und hausgemachtem Kartoffelpüree
18,90 €
Vegetarisch
Linguine
mit Pilzen, Kürbismarmelade, Pfefferschaum und Parmesan
13,90 €
für unsere kleinen Gäste
(für Kinder bis 12 Jahre)
Schnitzel vom Schwein
mit Steakhouse fries und Ketchup
7,40 €
„Nemo“
paniertes Welsfilet mit Buttergemüse und hausgemachten Kartoffelpüree
8,90 €
Dessert
Hausgemachtes Milchreis - Parfait
mit Beerenragout, Brownie und Zimtstreusel
7,10 €
Sächsische Quarkkeulchen
mit hausgemachten Apfelkompott und Vanilleeis
7,90 €
Warmen Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
6,40 €